Persyaratan teknis penanaman anggur terutama mencakup aspek-aspek berikut:
1. Persyaratan tanah: Persyaratan tanah untuk anggur tidak terlalu ketat, kecuali tanah yang sangat asin-alkali, tanah rawa, permukaan air tanah kurang dari 1 meter, dapat dibudidayakan di jenis tanah lainnya.
Tanah yang paling cocok adalah tanah lempung berkerikil dan lempung berpasir yang gembur dan aerasinya baik, hindari tanah yang kurang ringan dan basah serta tanah liat yang berat.
Pertumbuhan anggur paling baik jika nilai pH tanah antara 6,5 dan 7,5. Jika pH tanah lebih besar dari 8,3 dan kurang dari 6,0, perbaikan tanah harus dilakukan.
2. Persyaratan suhu: anggur merupakan tanaman yang menyukai suhu. Perkecambahan tanaman umumnya dimulai pada suhu 10~12 derajat ke atas. Suhu 25~30 derajat paling cocok untuk pertumbuhan anggur, tetapi tidak lebih dari 35 derajat. Suhu di bawah 10 derajat akan menghambat pertumbuhan tunas baru. Suhu di bawah 14 derajat akan menyebabkan penyerbukan dan pembuahan tidak dapat berlangsung secara normal.
Suhu periode bantalan harus dikontrol pada 28 ~ 32 derajat untuk menghindari suhu yang terlalu rendah atau terlalu tinggi.
3. Kebutuhan cahaya: anggur merupakan tanaman yang menyukai cahaya, membutuhkan kondisi cahaya yang cukup saat tumbuh. Umumnya, semakin intens dan cukup cahaya, semakin besar fotosintesis anggur, semakin kondusif bagi akumulasi gula anggur, dan mendorong pematangan yang cepat.
4, kebutuhan air: kebutuhan air anggur relatif tinggi, terutama pada periode pertumbuhan awal, permintaan air sangat tinggi. Pada periode pertumbuhan, air dapat dituangkan setiap 7 hingga 10 hari sekali, dan tanah dapat menembus 70% air, dan permeabilitas air tanah pada periode buah beri dapat mencapai 60%, sehingga dapat menghindari akumulasi air.
5. Teknologi budidaya: terutama meliputi teknologi pemangkasan, teknologi pupuk dan air, teknologi buah dan teknologi pengendalian hama. Saat menanam, faktor-faktor seperti pemilihan plot, konstruksi rumah kaca, pengaturan rak anggur, dan desain penanaman harus dipertimbangkan untuk memastikan bahwa lingkungan tumbuh anggur sesuai.
6. Pengendalian hama: terdapat banyak jenis hama dan penyakit anggur, yang memiliki dampak besar pada pertumbuhan dan perkembangan tanaman anggur, hasil panen, dan kualitasnya. Kita harus mematuhi prinsip "pencegahan terlebih dahulu dan pengendalian menyeluruh", dan melakukan pengendalian menyeluruh melalui berbagai cara seperti karantina tanaman, pengendalian biologis, pengendalian fisik, pengendalian kimia, dan pengendalian pertanian.
7, catatan lain: anggur untuk penyerbukan bunga tertutup, tidak perlu mencocokkan pohon penyerbukan, tetapi varietas yang berbeda harus ditanam dalam potongan, untuk memudahkan pengelolaan.
Dalam proses penanaman anggur, arah angin setempat dan kekuatan angin harus dipertimbangkan sepenuhnya untuk mengambil tindakan perlindungan yang diperlukan.
Informasi di atas hanya untuk referensi, persyaratan teknis penanaman anggur tertentu dapat bervariasi tergantung pada wilayah, varietas, iklim, dan faktor lainnya, petani harus menyesuaikannya dengan situasi aktual.